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　　南宁旧事网－南宁日报讯（记者杨乐生余芳）若何将菜肴烹制得更色喷鼻味俱全？如何检测汽车毛病所正在？若何为顾客供给殷勤详尽的办事？26日上午，全国科技周南宁科普进学校系列之2010年南宁区市属高档职业院校、平易近办职业培训学校学生职业技术大赛决赛正在南宁市第三职业手艺学校和广西机电职业学院两个赛点同时举行，来自23个学校的207名选手正在当天的8个工种角逐中比试技术。207名选手别离正在8个工种的功课现场拿出看家本事，正在中式烹饪师角逐现场，21名选手按照角逐需要完成冷拼、雕镂以及5道热菜的烹制长春证件制作，此中3道菜为指定菜式，2道菜为自选菜式，评委将按照菜式的外形、颜色、刀工、火候、芡汁、配料等进行打分。正在选手们的巧手下，白萝卜摇身变成一只只绘声绘色的“白鹤”，各类常见的蔬菜、肉类颠末烹制成为一道道飘喷鼻的甘旨好菜。